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Selberwursten: From Nose to Tail
149,00 € *
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Hier geht es um die Wurst Dieser Kochkurs in Berlin ist ein Pflichttermin für bekennende Fleischesser und Wurst-Aficionados, die selbst bestimmen wollen, was in die Wurst und in den Magen soll. Sie lernen, wie Sie beste Wurst selber machen! Darum kommen in Slow-Food-Tradition nur beste Zutaten zum Einsatz. Das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf höchster Fleischqualität. Deshalb kommt das Fleisch von verschiedenen Produzenten aus der Region, beispielsweise dem Potsdamer SauenHain, dem Müritzhof oder der Highland-Rinderzüchterfamilie Bechler. Weidehaltung, beste Fütterung und eine stressfreie Schlachtung sind hier oberste Prioritäten. Ebenso viel Respekt wie der Aufzucht soll in diesem Kochkurs der sorgsamen Fleisch-Verarbeitung, und so lernen wißbegierige Neo-Fleischer von erfahrenen Wurstköchen; wie ganze halbe Schweine und große Rinderteile fachgerecht den Weg allen Fleisches in den Wurstdarm finden. Um die Fleisch-Eigenprodukte zu testen, darf ein geselliges Mahl für die fleißigen Selberwurster nicht fehlen. Kosten Sie, wie es schmeckt, wenn neben der Hingabe der Wurst-Köche auch die Sorgfalt der Aufzucht geschmackliche Sensationen auf dem Teller hinterlassen. Damit die Kunst des Wurst-Kochens auch daheim nicht in Vergessenheit gerät; dürfen die Teilnehmer des Kochkurses neben einer Menge neuer Erfahrungen auch eine genaue Step-By-Step-Anleitung zum Wurst selber machen mit nach Hause nehmen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 09.03.2017
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