Angebote zu "Fleisch" (327 Treffer)

Verstehen Sie Fleisch?
150,00 € *
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Fleisch-Feinschmecker aufgepasst! Es ist und bleibt eines der wertvollsten Lebensmittel überhaupt: Fleisch. Dabei kann die Zubereitungsart nicht vielschichter sein. Ob gegart, gebraten oder gegrillt; ob Schwein, Huhn oder Rind. Im Erlebnisdinner in Hamburg teilen wir mit Ihnen unsere Freude und unseren Genuss an perfekt zubereiteten Fleisch-Spezialitäten. Frische und einzigartige Zutaten in Bio-Qualität gehören mit zu unserer Philosophie, so dass Sie wahre Schätzen der Fleischküche auf Ihrem Teller landen: Wir servieren beispielsweise Bison, Irish Beef Hereford Prime, Wagyu und Ibérico. Viele Köche scheuen sich vor der Zubereitung von Fleischgerichten - wenn es nicht gerade Würstchen oder Hackfleisch sind. Wer will schon riskieren, dass die teuren Kalbsschnitzel zäh werden, der schöne Sonntagsbraten austrocknet oder das mühsam gekochte Gulasch zerfällt? Dabei ist die Zubereitung von Fleisch ein Kinderspiel, wenn man die Beschaffenheit der verschiedenen Fleischsorten kennt und ein paar Grundregeln einhält. Unser Koch weiß wie es geht und Sie kommen in Genuss hochwertiger Qualität. Als absolutes Highlight unseres Erlebnisdinners in Hamburg erwartet Sie die Querverkostung von saftigen Ribeye-Steaks, aromatischem Bisonfleisch sowie Irish Beef Hereford Prime Dry-Aged Steaks. Zum krönenden Abschluss gibt es außerdem eine köstliche selbstgebackene Schokoladentarte für alle Feinschmecker.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 30.09.2017
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Tavolata Italiana – Tafeln wie in Italien
89,00 € *
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Italienische Piazza-Atmosphäre im Pizza Verde La Tavolata Italiana: Bei unserem Erlebnis-Dinner in München holen wir Ihnen italienische Lebensfreude an den Tisch. In Italien lieben Alt und Jung die traditionellen Dorffeste bei denen viele Tische zu einer langen Tafel auf der Piazza aneinandergereiht werden und fröhlich getrunken, gegessen, diskutiert, gelacht und getratscht wird. Bei einer typischen Tavolata geht vor allem um den gemeinsamen Genuss. Die Frauen im Dorf kochen ganz unterschiedliche, regionale Gerichte, die in Töpfen und auf Platten angerichtet, auf die Tisch verteilt werden. Steife Etikette fällt trotz oft feinster Speisen und bester Weine flach. Es herrscht eine lockere und befreite Atmosphäre bei purem Genuss auf hohem Niveau. Verschiedene Weine, Weißbrot; Oliven, grobes Meersalz, Olivenöl und jede Menge Köstlichkeiten werden serviert, so dass sich die Tische nur so biegen. Eine feste Regel oder Speisenabfolge gibt es bei einer klassischen Tavolata nicht. Die Italiener können einfach weltklasse genießen und lassen das Prinzip: jeder probiert alles oder isst, was er mag, regieren. Da meistens für viele Freunde, eine große Familie oder ein ganzes Dorf gekocht wird, bietet es sich an, einfache Gerichte zu kredenzen. Pasta, Pizza, aber auch Fleisch-, Fisch und Gemüsegerichte stehen auf dem Speiseplan. Da jede Region und Familie eigene Spezialitäten und Kochgewohnheiten hat, variiert auch jede Tavolata ungemein. Bei uns genießen Sie kleine Häppchen zum Aperitivo, Antipasti, viele leckere Pizza-Variationen und sehr gute Weiß- und Rotweine. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen das wunderbare Leben gebührend zu feiern und dazu beste Köstlichkeiten zu servieren! Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von italienischer Lebensfreude inspirieren und von unseren Kochkünsten verwöhnen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 26.10.2016
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Selberwursten: From Nose to Tail
149,00 € *
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Hier geht es um die Wurst Dieser Kochkurs in Berlin ist ein Pflichttermin für bekennende Fleischesser und Wurst-Aficionados, die selbst bestimmen wollen, was in die Wurst und in den Magen soll. Sie lernen, wie Sie beste Wurst selber machen! Darum kommen in Slow-Food-Tradition nur beste Zutaten zum Einsatz. Das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf höchster Fleischqualität. Deshalb kommt das Fleisch von verschiedenen Produzenten aus der Region, beispielsweise dem Potsdamer SauenHain, dem Müritzhof oder der Highland-Rinderzüchterfamilie Bechler. Weidehaltung, beste Fütterung und eine stressfreie Schlachtung sind hier oberste Prioritäten. Ebenso viel Respekt wie der Aufzucht soll in diesem Kochkurs der sorgsamen Fleisch-Verarbeitung, und so lernen wißbegierige Neo-Fleischer von erfahrenen Wurstköchen; wie ganze halbe Schweine und große Rinderteile fachgerecht den Weg allen Fleisches in den Wurstdarm finden. Um die Fleisch-Eigenprodukte zu testen, darf ein geselliges Mahl für die fleißigen Selberwurster nicht fehlen. Kosten Sie, wie es schmeckt, wenn neben der Hingabe der Wurst-Köche auch die Sorgfalt der Aufzucht geschmackliche Sensationen auf dem Teller hinterlassen. Damit die Kunst des Wurst-Kochens auch daheim nicht in Vergessenheit gerät; dürfen die Teilnehmer des Kochkurses neben einer Menge neuer Erfahrungen auch eine genaue Step-By-Step-Anleitung zum Wurst selber machen mit nach Hause nehmen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 09.03.2017
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Genuss im Dunkeln
59,00 € *
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Die Sinne und die Gaumenfreuden Was alles nehmen Sie wahr, wenn Sie ein gutes Steak in der Pfanne medium braten? Zunächst betasten Sie es roh mit der Hand und schauen, ob es die richtige Temperatur hat. Sie begutachten mir Ihren Augen, wie das Fleisch aussieht, ist es rosig, faserig, ebenmäßig? Dann tupfen sie es trocken. Dabei spüren Sie, wie seine Konsistenz und seine Dicke ist. Anschließend kommt das Steak in die Pfanne. Mit Ihren Ohren nehmen Sie wahr, wie es ordentlich brutzelt. Ihre Nase nimmt schon die köstlichen Aromen des Fleisches wahr. Mit Ihren Augen prüfen Sie, wie weit angebraten das Steak bereits ist, wenden es und noch einmal zischt und spritzt es. Sobald Ihr Steak fertig ist, schneiden Sie das saftige Fleisch an. Verlängert über Messer und Gabel nehmen Sie die Konsistenz wahr. Ihre Augen blicken auf das rosige, zart aussehende Innere. Und nun kommt die Krönung: Sie lassen sich das zarte Stück Fleisch auf der Zunge zergehen, Ihre Nase tut ihr übriges; damit die Geschmacksknospen einwandfrei funktionieren und am Ende haben Sie den perfekten Genuss mit allen Sinnen. Aber haben Sie sich auch schon einmal täuschen lassen? Sie dachten, etwas sei salzig und dann war es süß? Lassen Sie sich auf eine ganz besondere Sinneserfahrung bei unseremDinner in the Dark in Münster ein und verlassen Sie sich ganz auf vier Sinne, denn die Augen essen dieses Mal nicht mit!

Anbieter: Miomente.de
Stand: 22.11.2016
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Purer Genuss mit Olivenöl
99,00 € *
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Flüssiges Gold Italiens Gutes Olivenöl ist wie ein guter Wein – schon bei der Pflege der Bäume; der Ernte und der Pressung kommt es auf die Erfahrung und Kunstfertigkeit des Olivenbauern an. Ein exzellentes Olivenöl braucht Zeit. Mit Sorgfalt will die Frucht geerntet werden – gute Öle sind handgeerntet und sortenrein. Das schmeckt man auch, denn solche Öle weisen einen charakteristischen Eigengeschmack auf. Entdecken Sie bei unserem Olivenöl-Tasting in München mit anschließendem Kochen, wie facettenreich der Geschmack hochwertiger Öle ist – von milden Fruchtnoten bis pfeffrigen Bitternoten. Erfahren Sie von unseren Olivenöl-Experten; welche Ölsorten am besten kalt mit frischen Salaten harmonieren, welche ideal sind zum Braten von Fisch und Fleisch oder um Tapas und Antipasti einzulegen. Erfahren Sie, woran Sie hochwertiges Olivenöl erkennen und worauf Sie beim Kauf achten sollten. Gemeinsam zaubern wir dann ein köstliches 4-Gänge-Menü mit außergewöhnlichen Öl-Spezialitäten wie scharfes Peperoncino-Öl und zitroniges Limonolio aus verschiedenen Regionen Italiens. Lauschen Sie dabei heiteren Anekdoten und Geschichten zu den Produkten und genießen Sie einen Abend voll italienischer Gaumenfreuden!

Anbieter: Miomente.de
Stand: 27.02.2018
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Köstliche Tafelrunde
50,00 € *
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Tafeln wie im Mittelalter Einmal wie ein richtiger Ritter am Hof einer prächtigen Burg ein mittelalterliches Festmahl genießen. Fühlen Sie sich zurückversetzt in die Zeit von Artus´ Tafelrunde, Robin Hood, Richard Löwenherz und dem Nibelungenlied. Lauschen Sie bei unserem Ritteressen in Berlin-Spandau den Liedern des Minnesängers und seinen lustigen Anekdoten, während Ihnen ein authentisches und opulentes 6-Gänge-Menü serviert wird unter dem sich die Tische biegen. Wussten Sie, dass es im Mittelalter große Unterschiede gab zwischen dem was die einfachen Bauern aßen und dem was dem Adel auf Schlössern und Burgen serviert wurde. Hauptnahrungsmittel beider war das Brot, das sogar meist als Teller benutzt wurde. Zur damaligen Zeit wurde, ganz anders wie heute, kaum Gemüse oder Obst gegessen. Denn die Mediziner dieser Zeit hielten wenig von einer gesunden Ernährung. Einzig Mandeln, Nüsse; Feigen, Weintrauben, Melonen und Kirschen galten reich an Vitaminen und durften damit auf den Speiseplan. Bauern kultivierten ihre Gärten mit Kräutern; Zwiebeln, Lauch, Kohl, Lauch und Knoblauch und aßen hauptsächlich Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen. Die adelige Bevölkerung genoss lieber höhere Früchte der Bäume; geerntet von den Bauern, denn was aus dem Boden kam, galt als bäurisch. Fleisch für viele ein Luxus, jedoch nicht in den gehobenen Kreisen. Ritter hatten die Jagderlaubnis und daher gab es bei höfischen Banketten große Mengen an Wild, Fasan;Täubchen oder Kanichen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 26.01.2018
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Feinste Olivenöle
39,00 € *
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Mehr als ein leckerer Begleiter in der Küche Jeder scheint es zu kennen und lässt es unscheinbar neben dem Herd stehen. Es verfeinert zwar fast jedes Gericht in der mediterranen Küche; werden den Rot- und Weißweinen der Region jedoch mehr Aufmerksamkeit geschenkt als dem Botschafter des charakteristischen Geschmacks - dem Olivenöl. Unsere Olivenöl-Expertin nimmt sich im Olivenöl-Tasting in Köln die edelsten Tropfen aus der Toskana, der Provence oder den griechischen Inseln vor und präsentiert sie in ihrem besten Licht. Gold-gelb glänzend; kräftiges Aroma und eine Textur, die runter geht - eben wie Öl - bereiten ein genussvolles Erlebnis in Ihrem Mund. Die Farbtöne eines Olivenöles können von grün-bräunlich bis hellgelb variieren, abhängig von den in den Oliven enthaltenen Substanzen und vom Reifezustand. Leicht erwärmt entfalltet das Öl mal nussig, mal fruchtig, sein volles Aroma, wenn man es genüsslich im Mund schwenkt und wie Wein den Gaumen verwöhnen lässt. Neben der Aromenvielfalt, die oft bei alltäglichen Ölen verborgen bleibt, entdecken Sie, wie süß-saure Verhältnisse und Bitternoten die Qualität eines extra nativen Öles bestimmen. Nach dieser Verkostung wird Öl nicht gleich Öl sein und die Weinverkostung goldene Konkurrenz bekommen haben.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 26.01.2017
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Köstlich Speis und Trank
89,00 € *
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Die Traube und das Piemont Bei unserem Erlebnisdinner in Essen unternehmen Sie eine Reise in die unterschiedlichsten Weinregionen von Australien über Neuseeland, von Südafrika über Portugal und natürlich darf da auch Italien nicht fehlen. Das berühmteste Weinanbaugebiet des Landes, wo die Zitronen blühen; ist das Piemont im Nordwesten. Unterteilt in die Po-Ebene, das Hügelland im Südosten sowie der Alpenregion, finden sich recht unterschiedliche Voraussetzungen für den Weinbau. Schon im Mittelalter, wenn nicht bereits in der Antike, übte man sich in der hohen Kunst der Traubenkultivierung. Das Herz liegt in der Langa, etwa 120 Kilomenter vom Meer entfernt und mit idealen Witterungsbedingungen für den Wein: Im Frühling gibt es viel Regen, die nahen Berge sind auch im Sommer mit Schnee bedeckt, im Herbst legt sich der Nebel feucht auf die Weinstöcke und die Winter sind zumeist lang und kalt. Auch wenn es natürlich noch zahlreiche Weitere gibt, ist das Piemont vor allem für die Rotweinsorten Barolo, Barbera und Barbaresco bekannt. Der als König der Weine bezeichnete vollmundige Barolo wird sortenrein aus der Nebbiolorebe hergestellt – ebenso wie der etwas samtigere Barbaresco. Die Rebsorte Barbera zeichnet sich durch kräftigen; tiefrote Weine bester Qualität aus. Aber kosten Sie selbst bei unserem Erlebnisdinner in Essen die unterschiedsten Weine aus aller Welt und genießen eine Degustation kombiniert mit köstlichen Speisen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 18.10.2016
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Meat Party
105,00 € *
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Das perfekte Stück Fleisch: Ein unvergleichlicher Genuss … Und es ist eigentlich leichter zuzubereiten, als Sie glauben. Wir weihen Sie in unserem Fleisch-Kochkurs in Rechlingshausem/ Herten die wichtigsten Geheimnisse der perfekten Fleischzubereitung ein. Entwickeln Sie ein scharfes Auge für die Farbe, Marmorierung und Maserung eines zarten Roastbeefs und den Kennerblick für die richtige Schnittdicke eines Rumpsteaks. Lassen Sie ein frisch abgezogenes Messer kunstvoll durch exquisites Tomahawk gleiten und wiegen Sie in der bloßen Hand prüfend das Gewicht eines imposanten Porterhouse-Steaks. Aber heute Abend geht es nicht nur um Rind, sondern wir zeigen Ihnen mindestens fünf verschiedene Fleischsorten aus unterschiedlichen Ländern. Dann heizen wir die Pfanne auf und verraten die wichtigsten Tricks, mit denen jedes Stück Fleisch gelingt: Wir zeigen, ob ein Steak mit oder ohne Fett gegart wird, wie Sie mit Kräutern und Knoblauch würzen; ohne dass das Fleisch anbrennt, wie Sie mit Daumen und Handballen erkennen, wann Ihr Steak den gewünschten Gargrad hat. Kommen Sie ins Gespräch mit den anderen Teilnehmern und tauschen Sie sich über Ihre Vorlieben und Erfahrungen aus. Nach getaner Abend genießen Sie die köstlichen Ergebnisse in entspannter Runde - ganz nach Geschmack mit einem vollmundigen Rotwein oder einem erfrischenden Bier. Bei uns werden Sie am Ende eines mit Sicherheit auf dem Teller haben: ein perfektes Stück Fleisch!

Anbieter: Miomente.de
Stand: 14.03.2018
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Burger-Mania
89,00 € *
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Auf die Burger, fertig, los! Hand aufs Herz: Wer beißt nicht gerne in einen saftigen Burger, mit knackigem Salat, bester Soße und einem perfekten Bun? Das Problem: einen wirklich guten Burger bekommt man viel zu selten serviert. Eigentlich verwunderlich, denn aus Ham- oder Cheeseburgern lässt sich jede Menge herausholen. Sie sind ideal, um seiner Kreativität freien Lauf zu lassen und mit den besten Zutaten der Saison zu experimentieren. Ein gut gemachter Burger, mit selbst gebackenem Brot, ist ein kulinarisches Meisterwerk! Unsere Profi-Köche erklären Ihnen bei unserem Burger-Kochkurs in Neumünster; wie auch Sie in schier hinreißenden Burger-Genuss kommen und wahre Meister am Grill werden. Unsere Rezeptpalette reicht dabei vom hanseatischen Fischburger bis zum mediterranen Geflügelburger. Natürlich darf auch der Klassiker, der American Beef-Burger, bei unserem heiteren Kochabend nicht fehlen. Zum krönenden Abschluss runden wir unser Burger-Menü mit einem fruchtig-süßen Pancake-Burger ab. Das wird ein wahres Erlebnis für Ihre Geschmacksnerven! Immer im Vordergrund stehen dabei: Höchste Qualität der Zutaten und handgemachte Grundlagen für Ihren perfekten Burger. Unsere Profis zeigen Ihnen, wie Sie selbst frische Buns, auch Burgerbrötchen gennant, backen. Dazu erhalten Sie eine Einführung in die Welt toller Toppings aus Salat, Kohl, Sprossen, Avocado, Gemüse und allem, was das Schlemmerherz begehrt. So wird Ihr homemade Burger garantiert zum Erfolg. Beim gemeinsamen Schlemmen der selbst gemachten Burger haben Sie natürlich noch einmal die Möglichkeit; unsere Experten nach Tipps, Tricks und weiteren Infos zu fragen. Lassen Sie sich bei unserem Burger-Kochkurs inspirieren und schauen Sie sich die besten Handgriffe und Rezeptideen für zuhause ab.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 26.09.2017
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